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500 ?!
Vous êtes déjà plus de 500 à avoir cliqué sur le petit bouton "j'aime" de mon Facebook !!!
J'ai encore du mal à y croire !!! 500 bougies !!! Ça se fête, ça !!!
C'est un peu comme avoir 20 ans en Face-années !!!
Pour marquer le coup, j'ai décidé de sortir de ma zone de confort et de me lancer un défi : réaliser mes tout premiers Cupcakes végétaliens... sans produits laitiers et sans œufs, bien sûr, mais aussi sans sucre et... sans gluten !
Quelle idée saugrenue ! J'en vois déjà qui sont en train de tordre la bouche et de cliquer pour aller voir ailleurs... Attendez, ne partez pas !!! Vous avez vu la photo ? Je peux vous jurer craché qu'ils sont au moins aussi bons que beaux, ces Cupcakes ! Allez ! Lisez la suite !
Cupcakes Végétaliens Chocolat Noir & Orange (sans gluten)
dimanche 13 avril 2014
« Décadent ».
C'est le mot qu'a employé ma copine Nathalie en découvrant en avant-première une photo de ce Cupcake...
J'ai bien essayé de me défendre : « Euh, non d'abord, ils sont sans gluten avec juste quelques dattes et deux-trois toutes pitites noix de pécans... Oh bon d'accord ! Ils sont bourrés de sucre intégral de canne ! »
Nous sommes finalement arrivés à une conclusion consensuelle : tout ce qui est intégral fait maigrir, y compris le sucre ; cette recette est donc DIÉ-TÉ-TIQUE. Et ainsi soit-il. Le débat est clos.
Sticky Toffee Cupcakes sans Gluten
mercredi 4 décembre 2013
Rien ne sera jamais plus comme avant. Aujourd'hui vous devrez faire un choix...
La douceur et le velouté du chocolat blanc ou la force et l'amertume du chocolat noir ?
Quel dilemme insupportable !
Mais non... Je rigole... Bien sûr que vous pouvez tout avoir !
Et en deux temps trois coups de cuillère en plus !
Cupcakes Rapides Chocolat Blanc / Chocolat Noir
mercredi 12 juin 2013
J'ai longtemps trouvé les buveurs de thé un peu snobs...
Tout ce tralala qu'on leur apporte quand ils commandent : la tasse, la cuillère, la théière, le sucrier, le petit pichet de lait, la rondelle de citron, le sachet, le repose sachet...
Et une fois servis, les voilà partis à chronométrer : 3 à 5 minutes pour le thé noir, 3 à 4 pour le thé vert, mais seulement 30 secondes à 2 minutes si le thé vert est japonais... Sans compter que si on le leur permet, ils prendront leur thé blanc infusé dans une eau à 80ºC... pas à 75ºC, pas à 85ºC... non, à 80ºC !
Pour peu qu'ils soient en plus un peu "connoisseurs", ils vous assèneront le coup de grâce en vous parlant de ceylan, de rooibos, de jasmin, de pu erh ou encore de oolong.
Et vous, avec votre expresso avalé en deux gorgées... ben vous avez vraiment l'air malin...
Cupcakes Anglais Thé Earl Grey & Toffee
samedi 24 novembre 2012
Mardi soir, j'étais invité à dîner par mon amie de fac Bérangère et sa magnifique petite famille. Comme à mon habitude, j'ai enfilé mon tablier de cuisine et préparé quelques Cupcakes pour le dessert. Cette fois, j'ai choisi une recette à la crème de marrons.
Un double défi :
- Je ne savais (ou ne me rappelais) pas que Bérangère était d'origine ardéchoise. Et proposer une recette à la crème de marrons à une ardéchoise, c'est comme cuisiner des sushis pour un japonais : il faut être sacrément sûr de son coup !
- Bérangère est une brillante blogueuse culinaire : on ne lui fait pas avaler n'importe quoi ! D'ailleurs, je vous invite à découvrir son fantastique blog : Chez Bergeou.
Cupcakes à la Crème de Marrons
lundi 12 novembre 2012
Aujourd'hui, je partage avec vous un ratage... Il y a un peu plus d'une semaine, j'avais promis à tous ceux qui me suivent sur Facebook de magnifiques Cupcakes Haloweenesques. Malheureusement, mes biscuits pierre tombale ont brûlé... à seulement deux heures de la fête à laquelle je me rendais.
Qu'à cela ne tienne, j'ai rattrapé le coup en improvisant un glaçage et en décorant mes Cupcakes de manière tout ce qu'il y a de plus classique ! J'avais prévu des Cupcakes horriblement délicieux ; tant pis, ils auront été délicieux tout court...
Cupcakes Chocolat Black & White
mercredi 7 novembre 2012
Mes collègues de travail sont formidables !
L'autre jour, après une matinée particulièrement éprouvante, elles ont fait une expédition chocolat/réconfort au supermarché du coin... Et elles ont dû penser que j'avais moi aussi besoin de réconfort puisqu'elles m'ont ramené une de mes friandises favorites : des M&M's Peanut.
Si ça continue comme ça, bientôt on me fera sortir du bureau en me faisant rouler sur moi-même... Alors, non, pas question de manger tous ces M&M's tout seul... Et puis quoi de mieux que de leur renvoyer l'ascenseur avec une belle fournée de Cupcakes aux M&M's ?
Cupcakes aux M&M's®
dimanche 23 septembre 2012
Qu'est-ce qu'un hamster dans l'espace?
Un hamsteroïde!
Un chat drague :
- Nous sommes félins pour l'autre!
Vous avez tous tout de suite reconnu les légendaires blagues Carambars!
Je ne sais pas pour vous, mais pour moi, les Carambars sont ma madeleine trempée dans le tilleul, un véritable voyage dans le temps! D'autant plus que je n'en mange jamais ô grand jamais: mon argent est bien mieux investi n'importe où que dans les dépassements d'honoraires de mon dentiste!
Alors, comment savourer le bon goût des Carambars sans y laisser une couronne?
Des Cupcakes, bien sûr!
Cupcakes aux Carambars®
mardi 14 août 2012
Au boulot aussi on commence à connaître ma "Cupcake Addiction"et mes collègues savent me faire les yeux doux pour que je leur en apporte quelques-uns. Souvenez-vous, pour mon anniversaire, je leur avais déjà préparé des Cupcakes Tagada & Bams Haribo qui avaient eu un franc succès.
Alors, quand ma collègue Stéphanie nous a invités pour sa crémaillère, j'ai tout de suite pensé que quelques Cupcakes lui feraient plaisir. Mais pas n'importe quels Cupcakes, des Cupcakes qui lui ressemblent !
Cupcakes Back to the 80's
mardi 26 juin 2012
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Un Cupcake, l'Addition ! est le rendez-vous des Cupcakes Addicts. Retrouvez-y toutes les recettes de vos petits gâteaux préférés by Sébastien... et bien plus encore !
